PIZZA

Resep : Victoria Bakes

By : Fah Umi Yasmin 

Bahan :

260gr tepung protein tinggi

3gr ragi instant ( 1 sdt )

1 btr telor + susu cair kotak, total 180 ml, saya pakai 170 ml

30gr gula 

2 gr garam ( 1/2 sdt )

30gr mentega/butter, kalau tidak ada bisa ganti margarin

Kalau adonan lengket tambahi tepung lagi, saya pakai tepung 300 gr 

Untuk susu bisa ganti air, tapi tambahi susu bubuk 2 sdm

Topping :

Keju Mozzarella 

Sosis

Paprika

Zaitun

Saos Pizza / Spaghetti

Bawang bombay, tumis sebentar

Cara :

- Campur semua bahan, kecuali garam & butter / margarin, uleni 10 menit

- Campur butter & garam ke adonan, lalu uleni 10 menit lagi

- Diamkan 30 menit, saya biasa tak kasih air hangat bawahnya.

- Siapkan loyang, oles margarin

- 1 resep jadi 2 loyang, adonan bagi 2

- Bentuk diloyang sesuai selera, dalamnya pinggir kalau mau diisi keju juga bisa.

- Oles dengan saos, tata toppingnya.

- Oven dengan suhu 200 derajat rak ke 2 dari bawah selama 20 menit, setelah 18 menit pake api atas bawah 2 menit sampai kecoklatan.

Untuk texture kalau mau rasa standart langsung oven setelah kasih topping

Kalau mau rasa empuk antri oven