By. mrs.nrl_setiawan
Bahan :
4 potong paha ayam
1 buah bawang bombay iris panjang
1 ruas jari jahe geprek
2 lembar daun jeruk iris halus
4 sdm saus tomat
3 sdm saus bangkok
Gula, garam,kaldu & merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu ungkep (dihaluskan) :
2 siung bwg putih
2 sdt ketumbar bubuk
Sedikit air
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah kriting
Cara memasak :
1. Cuci bersih ayam lalu ungkep
2. Panaskan minyak goreng yg byk,goreng ayam hingga matang,angkat dan tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan jahe dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,masukan saus tomat,saus bangkok,garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata
4. Masukkan bawang bombay & daun bawang,aduk rata hingga layu,beri air secukupnya,koreksi rasanya
5. Jika rasa sdh pas masukan ayam, aduk rata dgn saus, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar