(GREEN CHILI COW SKIN) KIKIL CABE IJO

by. dapur_mamaalba⁣

Bahan :
⁣
500gr kikil ⁣
15buah cabe ijo (iris serong)⁣
3sdm kecap manis⁣
Daun salam⁣
Lengkuas⁣
Gula dan garam⁣
Kaldu bubuk (opsional)⁣
⁣
Bumbu halus :⁣

8 buah Bawang merah⁣
6 buah bawang putih⁣
5 buah cabe merah keriting⁣
Sedikit Terasi bakar⁣
⁣
Cara buat :⁣

- rebus kikil bersama daun salam sampai mendidih dan empuk, tiriskan, kemudian potong2.⁣
- tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak sampai harum, masukkan cabe ijo, tambahkan air secukupnya.⁣
- masukkan kikil, bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk.⁣
- masak sampai air menyusut dan mengental. ..

Material :
⁣
500gr pebbles ⁣
15 pieces of green chili (sliced ​​sliced) ⁣
3sdm sweet soy sauce⁣
Bay leaves⁣
Galangal⁣
Sugar and salt⁣
Broth powder (optional) ⁣
⁣
Smooth seasoning: ⁣

8 shallots
6 pieces of garlic⁣
5 curly red chillies⁣
Little Terasi Bakar⁣
⁣
How to make: ⁣

- boil the pebbles with bay leaves until boiling and tender, drain, then cut into slices 2.⁣
- saute ground spices, bay leaves and galangal, cook until fragrant, add green chili, add enough water.⁣
- add gravel, season with soy sauce, sugar, salt and powdered broth.⁣
- cook until the water shrinks and thickens. ..